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食品安全管理人員證哪里辦如何換證

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廣東省食品藥品監督管理局負責全省餐飲服務食品安全管理員管理工作的監督、指導,負責食品安全管理員培訓大綱和考核要求的制定,并負責高級食品安全管理員培訓的管理以及食品安全管理員的考核發證工作.各市、縣(區)餐飲服務監管部門分別負責轄區內中級、初級食品安全管理員培訓的管理工作.

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食品安全管理員設置應當符合以下要求:
(一)特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位應當設置獨立的食品安全管理部門,部門負責人應當為專職的高級食品安全管理員;
(二)大型餐館、供餐人數3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數在500人以上3000人以下的機關和企事業單位食堂應當配備專職的中級或高級食品安全管理員;
(三)其他餐飲服務提供者應當根據實際情況,配備相應級別的專職或兼職的食品安全管理員.食品安全管理員不得同時在兩家以上餐飲服務單位從事食品安全管理工作.